Rafinovaný kokosový olej je vhodný pro vaření, pečení, smažení a všude tam, kde není žádoucí jeho kokosová chuť a vůně. Jeho použití je ideální při vyšších teplotách tepelného zpracování potravin, protože kouřový bod (bod přepálení) tohoto oleje je až 232 °C. Rafinovaný olej má neutrální vůni a je možné ho také použít jako kosmetický přípravek na pleť i na celé tělo.